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                                                                                              1. <dd id="2umq2"><optgroup id="2umq2"><nobr id="2umq2"></nobr></optgroup></dd>

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                                                                                              2. <sub id="2umq2"><table id="2umq2"></table></sub>
                                                                                                <big id="2umq2"><optgroup id="2umq2"></optgroup></big>

                                                                                                    <nav id="2umq2"><optgroup id="2umq2"></optgroup></nav>
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                                                                                                      <sub id="2umq2"><listing id="2umq2"><small id="2umq2"></small></listing></sub>
                                                                                                      <dd id="2umq2"></dd>
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                                                                                                    3. <wbr id="2umq2"></wbr>
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                                                                                                              1. <form id="2umq2"><legend id="2umq2"><noscript id="2umq2"></noscript></legend></form>
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                                                                                                                <wbr id="2umq2"><legend id="2umq2"></legend></wbr><form id="2umq2"><legend id="2umq2"></legend></form><dd id="2umq2"></dd>

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                                                                                                                3. <center id="2umq2"></center>
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                                                                                                                    <wbr id="2umq2"><legend id="2umq2"></legend></wbr>
                                                                                                                      <nav id="2umq2"></nav>

                                                                                                                      1. <nav id="2umq2"><listing id="2umq2"></listing></nav>

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                                                                                                                              1. <wbr id="2umq2"><legend id="2umq2"></legend></wbr>
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                                                                                                                                1. <dd id="2umq2"><optgroup id="2umq2"><bdo id="2umq2"></bdo></optgroup></dd>
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                                                                                                                                3. <sub id="2umq2"><table id="2umq2"><small id="2umq2"></small></table></sub>

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                                                                                                                                    1. <wbr id="2umq2"></wbr>
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                                                                                                                                            <sub id="2umq2"></sub>
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                                                                                                                                                <wbr id="2umq2"><source id="2umq2"><noscript id="2umq2"></noscript></source></wbr>

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                                                                                                                                                                    • 作者:
                                                                                                                                                                    • 來源:壽仙谷藥業
                                                                                                                                                                    • 發布時間:2020-10-30
                                                                                                                                                                    • 訪問量:0

                                                                                                                                                                    【概要描述】藥膳發源于我國傳統飲食和中醫食療文化,是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配,采用烹調技術制作而成的美味食品。在浙江,以藥膳食療為特色的中醫藥文化歷史悠久。早在南宋時期,浙江作為全國中醫藥最發達的地區,藥膳食療盛行、種類繁多,如今更是枝繁葉茂。

                                                                                                                                                                    芝斛養生譜新篇 壽仙谷特色藥膳獲評“浙江省十大藥膳”

                                                                                                                                                                    【概要描述】藥膳發源于我國傳統飲食和中醫食療文化,是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配,采用烹調技術制作而成的美味食品。在浙江,以藥膳食療為特色的中醫藥文化歷史悠久。早在南宋時期,浙江作為全國中醫藥最發達的地區,藥膳食療盛行、種類繁多,如今更是枝繁葉茂。

                                                                                                                                                                    • 分類:2020
                                                                                                                                                                    • 作者:
                                                                                                                                                                    • 來源:壽仙谷藥業
                                                                                                                                                                    • 發布時間:2020-10-30
                                                                                                                                                                    • 訪問量:0
                                                                                                                                                                    詳情

                                                                                                                                                                      藥膳發源于我國傳統飲食和中醫食療文化,是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配,采用烹調技術制作而成的美味食品。在浙江,以藥膳食療為特色的中醫藥文化歷史悠久。早在南宋時期,浙江作為全國中醫藥最發達的地區,藥膳食療盛行、種類繁多,如今更是枝繁葉茂。
                                                                                                                                                                      為了充分展示博大精深的中華藥膳養生文化,積極發揮浙江中藥材產業的資源優勢,傳承發展好中醫藥養生文化, 浙江省于2014年在磐安舉辦了首屆藥膳烹飪大賽和藥膳學術論壇, 2019年舉辦了第一屆“浙江省十大藥膳”評選活動, 逐漸打響了“浙江藥膳”品牌。今年10月10日,第二屆“浙江省十大藥膳”評選結果公布,同時推薦36道第二屆“浙江省十大藥膳”提名作品。

                                                                                                                                                                      本次評選活動,由浙江省中藥材產業協會、省中醫藥學會、省營養學會、省餐飲協會和磐安縣人民政府共同舉辦。經全省各地中醫藥相關協會推薦及企業自主申報,組委會組織專家評審組進行初評、公示、實地評審和集中評審等環節,圍繞作品的觀感、味感、質感,經濟價值、配伍、藥用價值等方面綜合評估,芝斛太極羹養生盅、黃芪當歸牛筋湯、茯苓饅頭、石斛豬肚雞等作品獲第二屆“浙江省十大藥膳”榮譽。同時推薦36道藥膳作品為第二屆“浙江省十大藥膳”提名作品。

                                                                                                                                                                      其中,壽仙谷參評的“芝斛太極羹養生盅”獲評浙江省十大藥膳作品,“仙谷石斛雞煲”,“人參蓮子煨雞”,“石斛有機魚丸”,“太極養生羹”獲入圍提名作品榮譽。細心的朋友可以發現,壽仙谷的參評作品,食材以靈芝和鐵皮石斛為主。芝斛養生,古已有之。靈芝和鐵皮石斛,均為珍貴的中藥材。古代著名醫學家陶弘景指出:“凡得芝草,便正爾食之,無余節度,故皆不云服法也。”明代李時珍亦指出:“昔四酷采芝,群仙服食,則芝亦菌屬可食者,故移入菜部”。

                                                                                                                                                                      壽仙谷的五道藥膳作品,所采用的優質原材料,主要來自于壽仙谷有機國藥基地和道地產地,制作過程中在中藥配伍,科學營養,以及精、粗、細、素、色、味、形、香等方面合理搭配,力求使膳食達到“寓醫于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,長期服用又可防病治病、保健強身、延年益壽的作用。

                                                                                                                                                                    芝斛太極羹養生盅

                                                                                                                                                                      金華武義是唐代道醫、養生大家葉法善的第二故鄉。他連續輔佐了唐朝五代皇帝,享年105歲仙逝。葉法善于武義隱修之時,傳下了這道“養生佳肴”。其以靈芝的“味甘,性平,無毒”,定心安神、保肝護肝、治療虛勞、咳喘、消化不良的作用;以鐵皮石斛的“味甘、性微寒”,滋陰清熱,養胃生津、潤肺益腎、明目強腰的作用;再結合豬排骨肉的潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒之功,胎菊的養肝明目、清心補腎、健脾和胃,枸杞的補腎益精等“藥食”功效,助力大家在親情和友情歡聚時刻,通過“常服,久服”, 起到滋陰安神,補肝明目,調和脾胃,補腎養血,強壯筋骨,提高人體免疫力的作用,巧妙地完成對身體的清補和溫養。此為歷史傳承,也是中醫藥人傳承并倡導藥膳養生健康時尚的初衷。

                                                                                                                                                                    仙谷石斛雞煲

                                                                                                                                                                      這味藥膳和“芝斛太極羹養生盅”一樣,秘方最初都是來自于葉法善。以滋陰清熱、養胃生津、潤肺益腎的鐵皮石斛與“養血補氣”的當歸、黨參、桂圓、紅棗配伍,加到“溫中補脾”的雞煲之中,更是起到了“藥食”兩用的奇效。

                                                                                                                                                                    石斛有機魚丸

                                                                                                                                                                      這道“藥膳”里面有滋陰清熱,潤肺益腎,生津養胃,明目強腰的鐵皮石斛;溫中補氣、健脾養胃,滋潤肌膚的大頭魚;再加上益精明目、壯筋骨的枸杞、雞蛋,可以在品嘗美食的同時,幫助人們滋陰潤肺,溫中補氣,養胃生津、滋潤肌膚,提高免疫力。而這幾味藥材和食材,也都是武義當地的原生態道地藥材和特產,便于采買和加工,于是就成為了當地雅俗共享的一道名菜。

                                                                                                                                                                    人參蓮子煨雞

                                                                                                                                                                      這道藥膳的秘方來源于清宣統年間的武義“壽仙谷藥號”老板兼中藥醫李金祖。其取用溫中補脾的雞肉,大補元氣的人參,補脾益腎的蓮子,滋陰潤肺的鐵皮石斛,以及具有藥食之效的豬蹄、紅棗、枸杞,加入砂鍋中以秘制鹵水小火慢燉。新鮮營養的美味,不僅令食客常吃不厭,而且還使他們的身體虛弱也有益地得到了改善。

                                                                                                                                                                    太極養生羹

                                                                                                                                                                      這道藥膳以鐵皮石斛的滋陰清熱,養胃生津、潤肺益腎、明目強腰,結合蓮子粉、藕粉的開胃清熱,滋補養性之功,養生健體的效果為人稱道。這幾味藥材和食材,也都是武義當地的原生態道地藥材和特產,采買和加工均十分方便,于是自唐朝以后,就慢慢地在官商和財主之間首先流傳了開來。至今,更是成為了壽仙谷藥膳養生餐的“必點”名品之一。
                                                                                                                                                                      浙江省是全國中藥材重點產區之一,全省共有藥用資源2385種,資源總量和道地藥材種數均列全國第3位,有“東南藥用植物寶庫”之稱。2018年全省中藥材種植收獲面積70萬畝,其中優勢道地品種增長明顯,鐵皮石斛規??偭空既珖?0%,杭白菊產量約占全國總量的50%,延胡索、白術、玄參、靈芝約占全國總量的三分之一,浙白術、杭麥冬、杭白芍、溫郁金、臺烏藥等質量居全國之首。省中藥材產業協會相關負責人介紹,開展“浙江省十大藥膳”評選活動,目地就在于充分展示博大精深的中華藥膳養生文化,積極發揮浙江中藥材產業的資源優勢,傳承發展好中醫藥養生文化,營造助力健康浙江建設的良好氛圍,培育中藥材產業發展新動能,助推全省鄉村振興戰略實施。

                                                                                                                                                                    掃二維碼用手機看

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